반응형 전체 글490 냉동보관 안된 땅콩, 곰팡이 독소 덩어리일 수도 왜 냉동보관이 땅콩 안전의 핵심일까? 땅콩은 보관만 잘못해도 간암 유발 물질인 아플라톡신에 쉽게 오염될 수 있습니다. 특히 껍질이 벗겨진 알땅콩은 습기와 온도에 민감하여 수개월 내 곰팡이 독소에 오염될 수 있으므로 철저한 냉장 또는 냉동 보관이 필요합니다. 이 글에서는 아플라톡신의 위험성과 실제 오염 사례, 안전한 보관법에 대해 알아보겠습니다. 아플라톡신은 어떤 독소인가요?아플라톡신은 곰팡이균(Aspergillus flavus 등)이 생성하는 대표적 독성물질입니다. 국제암연구소(IARC)가1군 발암물질로 지정할 만큼 위험도가 높고, 간암과의 연관성이 뚜렷합니다.섭씨 268도 이상의 고온에도 완전히 분해되지 않아 일반적인 조리 과정으로는 제거가 불가능하며, 특히간염 보유자의 경우 아플라톡신에 노출되면 .. 2025. 7. 27. 지하수 오염된 줄 모르고 마셨다가 병원행?! 왜 아직도 오염된 지하수를 마시는 걸까? 전국 지하수 오염 실태가 예상보다 훨씬 심각한 수준으로 드러나고 있습니다.2023년 기준, 표본조사된 지하수 중 무려 61.9%가 음용 부적합 판정을 받은 가운데,일부 지역에서는 중금속·발암물질이 기준치 수십 배를 초과하며실제로 주민들이 병원 치료를 받는 사례까지 발생했습니다.지하수는 외관상 깨끗해 보여도 오염 사실을 알기 어렵기 때문에정기적인 검사와 사전 정보 공유가 무엇보다 중요합니다. 전국 지하수, 절반 이상이 마실 수 없는 물입니다2023년 국립환경과학원이 조사한 전국 2,000개 관정 중1,237개(61.9%)가 ‘음용 부적합’으로 판명되었습니다.중금속, 유기용제, 과불화화합물 등 다양한 오염원이 지하수에 혼입돼공업용수로도 부적합한 수준에 이른 지역도.. 2025. 7. 27. 여름철 수박 씻는 법, 이거 하나로 식중독 예방! 여름 수박, 그냥 먹었다간 식중독? 안전한 세척과 보관법 총정리 무더운 여름철, 시원한 수박 한 조각은 최고의 간식입니다. 하지만 수박 껍질에 남은 세균과 잘못된 보관 습관은 식중독을 유발할 수 있어 각별한 주의가 필요합니다. 실험 결과와 전문가 조언을 바탕으로 안전하게 수박을 먹는 방법을 정리해드립니다. 지금부터 소개하는 세척법만 지켜도 식중독 위험을 획기적으로 줄일 수 있습니다. 실험으로 밝혀진 수박 세균 오염의 현실수박은 껍질을 깨끗이 씻지 않고 자르면 칼날을 통해 과육까지 세균이 오염됩니다.2023년과 2024년 한국소비자원의 실험에 따르면, 랩으로 감싼 수박은 냉장 보관하더라도세균 수가 초기 대비 약 3,000배 이상 증가했습니다. 이로 인해 배탈, 설사, 구토 등의식중독 증상이 발생할 수 있.. 2025. 7. 27. 장마 후 냉장고 점검 안 하면 생기는 끔찍한 일 장마철 끝나면 냉장고 꼭 점검해야 하는 이유는? 장마철은 고온다습한 날씨로 실내 곰팡이, 박테리아 번식이 급증하는 시기입니다. 특히 냉장고 내부는 외부보다 온도 차와 습도가 커 세균과 곰팡이가 빠르게 증식할 수 있어 건강에 큰 위협이 됩니다. 음식물 부패, 악취, 냉장고 고장까지 이어질 수 있으므로 장마 후 철저한 점검과 청소가 필수입니다. 곰팡이와 병원균이 냉장고 안에서 활개칩니다장마철 평균 실내 습도는 70% 이상으로 유지됩니다.이는 곰팡이와 박테리아가 번식하기 가장 좋은 조건입니다.냉장고 내부가 결로로 젖은 상태에서 오랫동안 닦지 않으면곰팡이 포자와 독소가 음식물에 퍼지고, 심할 경우 1급 발암물질인아플라톡신까지 생성될 수 있어 매우 위험합니다.음식물이 빠르게 상하면서 식중독 위험이 커집니다장마.. 2025. 7. 26. 침수된 채소, 그냥 먹어도 될까? 식중독 위험 경고 장마철 집중호우 뒤, 침수 채소 먹어도 될까? 안전하게 대처하는 법은? 장마철과 집중호우로 인한 침수 피해가 늘어나면서 채소와 과일의 안전성에 대한 우려도 커지고 있습니다. 많은 분들이 "씻어서 먹으면 괜찮지 않을까?"라고 생각하지만, 실제로는 식중독균과 유해물질이 남아 위험할 수 있습니다. 이번 글에서는 정부의 공식 권고와 실제 데이터를 바탕으로 침수 채소의 위험성과 예방법을 정리해드립니다. 침수 채소, 무조건 먹지 말아야 하는 이유침수 채소는 세척하더라도 인체에 유해한 미생물, 병원균, 중금속 등이 남아 있을 수 있습니다.특히 강이나 하천이 범람한 경우에는 동물 분뇨와 오염 물질까지 흘러들어 채소가 심하게 오염됩니다.식품의약품안전처와 보건당국은 이런 채소를 "무조건 폐기"할 것을 권고하고 있으며,.. 2025. 7. 26. 이불에 오줌 싸는 고양이, 해결 방법은? 고양이 이불 오줌 문제, 왜 생기고 어떻게 해결하나요? 고양이가 이불에 오줌을 싸는 문제는 많은 집사들이 한 번쯤 겪는 현실적인 고민입니다. 이 글에서는 고양이의 배뇨 실수 원인부터 실제 해결 사례까지, 다양한 데이터와 통계를 기반으로 문제를 해결하는 실전적인 방법을 단계별로 안내해드립니다.고양이 배뇨 행동의 핵심 원인을 알아야 합니다고양이는 본래 매우 청결을 중시하는 동물입니다. 그렇기 때문에 화장실이 지저분하거나 스트레스를 받을 경우, 익숙한 공간 대신 이불 위에 소변을 보는 경우가 생깁니다. 특히 급작스러운 행동 변화는 건강 이상 신호일 수도 있으니 반드시 원인을 파악해야 합니다.갑작스러운 배뇨 실수는 건강 이상 신호일 수 있어요고양이가 갑자기 이불에 소변을 본다면 가장 먼저 질병 가능성을 점검해.. 2025. 7. 26. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 82 다음
