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음식보관2

thumbnail5 여름철 수박 씻는 법, 이거 하나로 식중독 예방! 여름 수박, 그냥 먹었다간 식중독? 안전한 세척과 보관법 총정리 무더운 여름철, 시원한 수박 한 조각은 최고의 간식입니다. 하지만 수박 껍질에 남은 세균과 잘못된 보관 습관은 식중독을 유발할 수 있어 각별한 주의가 필요합니다. 실험 결과와 전문가 조언을 바탕으로 안전하게 수박을 먹는 방법을 정리해드립니다. 지금부터 소개하는 세척법만 지켜도 식중독 위험을 획기적으로 줄일 수 있습니다. 실험으로 밝혀진 수박 세균 오염의 현실수박은 껍질을 깨끗이 씻지 않고 자르면 칼날을 통해 과육까지 세균이 오염됩니다.2023년과 2024년 한국소비자원의 실험에 따르면, 랩으로 감싼 수박은 냉장 보관하더라도세균 수가 초기 대비 약 3,000배 이상 증가했습니다. 이로 인해 배탈, 설사, 구토 등의식중독 증상이 발생할 수 있.. 2025. 7. 27.
thumbnail5 밀폐용기 선택법, 냉장보관의 핵심 어떤 밀폐용기를 선택해야 냉장보관이 쉬워질까요?신선함과 위생을 지키기 위한 냉장보관의 핵심은 올바른 밀폐용기 선택에 있습니다.재질, 크기, 용도에 따라 용기 하나로 음식의 수명이 2~3배 달라질 수 있으며,냉장고 정리까지 훨씬 효율적으로 할 수 있습니다. 이 글에서는 밀폐용기 선택법부터식품별 냉장·냉동 보관 기간, 효과적인 활용법까지 실용적인 정보만 모았습니다.밀폐력, 재질, 공간 활용… 완벽한 밀폐용기를 고르는 기준밀폐용기를 고를 때는 단순히 예쁘거나 저렴하다고 선택하면 안 됩니다.무엇을 보관하느냐에 따라 재질이 달라야 하고, 냄새 차단을 위한 구조나세척 편의성 등 실생활에서의 디테일도 따져봐야 합니다. 특히 실리콘 패킹 유무,내열·내한성, BPA-free 여부 등은 반드시 확인하셔야 합니다.보관 식품.. 2025. 6. 21.