반응형 보건위생1 폭염 시작, 음식 위생관리 시나리오 5단계 여름철 식중독, 지금 당신의 식탁은 안전한가요? 2025년 여름, 역대급 폭염 속에서 음식 위생관리에 대한 경각심이 높아지고 있습니다. 기온 상승과 함께 식중독 환자 수가 급증하고 있는 가운데, 개인 위생부터 조리 환경까지 전반적인 위생관리 전략이 요구됩니다. 본 글에서는 2025년 최신 데이터를 기반으로 한 폭염 대비 음식 위생관리 시나리오 5단계를 정리하여, 실질적인 예방 및 대응 방법을 제시하고자 합니다. 개인 위생관리 철저여름철 위생관리의 첫걸음은 손 씻기입니다.흐르는 물에 30초 이상, 손가락 사이와 손톱 밑까지비누로 꼼꼼히 씻는 습관은 감염병 예방의 기본입니다.외출 후, 조리 전·후, 식사 전 등 손씻기 타이밍을 생활화하고손 세정제도 병행하면 감염 확률을 대폭 줄일 수 있습니다.또한 음식점.. 2025. 7. 28. 이전 1 다음
